fbpx
Trufle z herbatą matcha

Trufle z herbatą matcha

Trufle z zielonej herbaty. Stwórz dzięki temu przepisowi domowy słodki prezent. Idealny na ucztę po obiedzie lub jako wyjątkowy prezent dla drugiej połowy. Co najważniejsze – są one bardzo proste w przygotowaniu! Wbrew pozorom trufle może zrobić każdy.

Z podanej porcji powinno powstać około 40 trufli. Są one dość kaloryczne, ze względu na obecność czekolady oraz tłustej śmietany. Na szczęście, jedna kulka nie powinna ważyć więcej niż 10g, w związku z tym dostarczy nam tylko ok. 5g tłuszczu i 50kcal. Tylko kto będzie potrafił poprzestać na jednej?

Składniki

  • 100g śmietany (najlepiej 30% lub 36%),
  • 400g (cztery tabliczki) białej czekolady,
  • 20g zielonej herbaty matcha.

Jak zrobić trufle z herbatą matcha?

Wykonanie

Rozpocznij od mocnego podgrzania śmietany. Gdy ją mocno podgrzejesz należy zacząć stopniowo wrzucać czekoladę. W sumie potrzebne będą dwie tabliczki. Śmietana powinna być gorąca, by rozpuściła się w niej czekolada. Wszystko dokładnie mieszaj i pilnuj, by cała czekolada roztopiła się w śmietanie.

Przelej całość do płytkiego naczynia i odstaw na bok do ostygnięcia. Gdy masa ostygnie, włóż całość do lodówki na około 30 min., aż masa stanie się twarda w dotyku. To będzie nadzienie.

Wykonanie trufli. W tym celu rozpuść kolejne dwie tabliczki czekolady. Najlepiej robić to w tzw. kąpieli wodnej. Utworzy się dość gęsta masa, którą trzeba przelać do małej miski i schłodzić. Do oddzielnej małej miseczki wsyp zieloną herbatę w proszku Matcha.

Trufle należy formować najpierw tworząc z pomocą łyżki mniejsze kuleczki z nadzienia. Następnie umieść uformowane kuleczki w misce zawierającej stopioną czekoladę i obracaj, aż nadzienie pokryje się białą czekoladą. Gdy powłoka czekoladowych kulek jest jeszcze mokra, umieść trufle w proszku matcha i obtaczaj je, aż będą ponownie pokryte. Gotowe trufle przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce, aż czekolada stwardnieje.

Dobre rady:

– Mocniejszy smak uzyskasz dodając 10g proszku matcha do gorącej śmietany. Pozostaw go pięć minut do zaparzenia, a następnie dodaj białej czekolady i wymieszaj razem.

– Możesz eksperymentować ze smakami dodając mleczną czekoladę zamiast białej albo dodając 2 łyżki soku cytrusowego do nadzienia.

POBIERZ ZA DARMO WYJĄTKOWE PRZEPISY!

Podziel się swoim przepisem!

Smacznego!

POBIERZ ZA DARMO

Dlaczego te muffiny mają zielony kolor? Sprawdź to teraz!

Ten JEDEN SKŁADNIK odmieni całkowicie Twoje desery! Jeśli chcesz zrobić furorę oryginalnym deserem, to KLIKNIJ W OBRAZEK!

Czy wiesz, że zielona herbata ma w swoim składzie silne składniki, które potrafią zlikwidować wolne rodniki?

Jeśli chcesz zlikwidować wolne rodniki PRZYCZYNIAJĄCE SIĘ DO SZYBSZEGO STARZENIA SIĘ SKÓRY, to KLIKNIJ W OBRAZEK!


Dodaj komentarz

Close Menu
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com